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Alto contenido de fibra y antioxidantes.


Tiene un aporte calórico muy bajo.
Es también una fuente importante de vitamina B6 y vitamina K.


Keto, Kosher, Gluten Free, Vegano
ORIGEN
La coliflor pertenece a la familia de las coles. La parte que se consume es la flor o inflorescencia, muy apreciada por su sabor. Es una hortaliza fundamentalmente de invierno, de sabor agradable y muy característico.
USO
Entre las posibilidades están servirla hervida, estofada, asada, frita, gratinada con queso, en puré y en sopas de verdura. Arroz de Coliflor Primavera
RECOMENDACIÓN
Arroz de Coliflor Primavera
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